Mediterranes Pesto
Zutaten:
1 Tasse eingeweichte Walnüsse (Einweichzeit: 1h oder länger)
2 Teelöffel Zitronensaft
2 Bund Basilikum (nur Blätter, ohne Stängel)
¼ Teelöffel Salz
1 Knoblauchzehe (oder mehr, je nach Geschmack)
½ Tasse Wasser (oder bei Bedarf mehr)
Zubereitung:
- Alle Zutaten auf höchster Stufe mixen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
- In einen geschlossenen Behälter geben und bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren
- Genießen!