Mediterranes Pesto

Mit Basilikum von Vertical Field

Zutaten:

1 Tasse eingeweichte Walnüsse (Einweichzeit: 1h oder länger)
2 Teelöffel Zitronensaft
2 Bund Basilikum (nur Blätter, ohne Stängel)
¼ Teelöffel Salz
1 Knoblauchzehe (oder mehr, je nach Geschmack)
½ Tasse Wasser (oder bei Bedarf mehr)

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten auf höchster Stufe mixen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
  2. In einen geschlossenen Behälter geben und bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren
  3. Genießen!
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