חסה סלנובה

הכירו את החסה הכי רכה בסביבה, השייכת לקבוצת חסות הנקראת Butter lettuce, הודות לעליה הרכים והחמאתיים. היא רכה, פריכה, עדינה ובעלת חיי מדף ארוכים בהשוואה לזני חסה אחרים.

מקורה בהולנד, היא זמינה לאורך כל השנה וזוכה לפופולריות גוברת בשנים האחרונות.

חסת הסלנובה הינה מקור טבעי מצוין לסיבים תזונתיים, ויטמין C, ויטמין A , ברזל וסידן, ובתצורתה האדומה היא עשירה גם בנוגדי חמצון.

ניתן לשדרג באמצעותה מגוון סלטים, כריכים ומנות מהמטבח האסיאתי, למלאה כטורטיה לראפ מקסיקני בריא, להוסיף אותה לשייקים, מיצים ירוקים ועוד.

הידעת? חסת הסלנובה קשה יחסית לגידול ומאוד רגישה לפגעי מזג האוויר, אך חסת הסלנובה של 'ורטיקל פילד' גדלה בסביבת גידול סגורה ומבוקרת וגידולה בתנאים מדויקים אלה מצליחים להוציא ממנה את הסוכרים הטבעיים שבה ומוסיפים לעליה החמאתיים גוון טעם מתקתק וכיפי במיוחד.