מערכות חקלאות ורטיקלית אורבניות,
מקור חדש למזון שלנו

בחווה הורטיקלית של  ורטיקל פילד ניתן לגדל עד 200 זנים וסוגים שונים של יבולים, לרבות עלים ירוקים ועשבי תיבול.

את המערכות שלנו עיצבנו כך שיהיו קלות ונוחות לשימוש, תחזוקה, מעקב וכמובן קטיף. למעשה, כל אחד יכול לתפעל את החווה הורטיקלית גם ללא רקע חקלאי. באמצעות האפליקציה שלנו אפשר לעקוב אחר המדדים של כל צמח בעוד האלגוריתם שלנו שולט בכל יתר התהליך ומנטר אותו. המערכת שלנו גם מודולרית כך שבכל חווה יש כמה שטחי גידול ובכל אחד מהם מחזור גידול שונה כך שצמח מסוים מגיע לגודל מלא ניתן לקטוף אותו ולשתול חדש במקומו.

התוצרת שלנו עומדת בהגדרות הגידול האורגני,  איננו משתמשים בדשנים כימיים או בחומרי הדברה באף אחד מהגידולים שלנו, ואנחנו מצויים בתהליך קבלת ההסמכה האורגנית הרשמית של USDA עבור החווה הורטיקלית שלנו.

אנחנו משתמשים בתאורת לד (LED) מתקדמת על מנת לספק לצמחים את עוצמת ותדירות האור המדויקים עבורם. תאורת הלד מאפשרת לבחור את אורכי הגל הרצויים והמועילים בלבד. התמהיל של אורכי גל אלה יוצר צבע ורוד-סגול. לאור השמש (אור לבן) יש טווח רחב של אורכי גל בתחום הנראה וגם בתחום הלא נראה. חלק מאורכי הגל האלה הם שימושיים לצמח – למשל, אדום וכחול – וחלק מזיקים לצמח (ברמות מסוימות) כמו UV. באמצעות האפליקציה ניתן לשלוט בתאורה בקלות ולמקסם את היבול ואת איכותו וכן למזער את צריכת החשמל של התאורה.

שתי סוגי המערכות הן יותר יעילות מגידולים קונבנציונלים, אולם לגידולים גיאופונים מספר יתרונות על פני הידרופוניים. המערכות הגיאופוניות יותר זולות ויעילות כלכלית, התחזוקה שלהן דורשת פחות ידע מקצועי וחיי המדף שלהם ארוכים יותר. כמו כן, מגוון הגידולים האפשרי הוא גדול יותר. מערכות גיאופוניות מחקות בצורה הטובה ביותר את הסביבה הטבעית של הצמח ובכך מאפשרות לחומרים המזינים להגיע אליו ביתר קלות ויעילות.

התשובה משתנה מצמח לצמח, אך באופן כללי ניתן לומר שהמערכת של החווה הורטיקלית צורכת עד 90% (!!) פחות מים בהשוואה לחקלאות קונבנציונלית.

היתרונות רבים ומגוונים מכמה בחינות:

• שליטה ובקרה – המערכת הטכנולוגית של החווה הורטיקלית שלנו שולטת ומבקרת את תנאי הגידול של הצמח באופן אוטומטי – השקייה, תאורה, טמפרטורה ולחות – ומעניקה לו תנאים אופטימליים לשגשוג.
•  מהירות ונוחות – ניתן לגדל מזון במערכות שלנו בחצי מהזמן, ובאופן מודולרי כך שחוויית הגידול והקטיף קלה ופשוטה ומיד עם הקטיף מתחיל מחזור גידול נוסף.
• ללא עשבים או חומרי הדברה – במערכות הגידול שלנו אין צורך בניכוש עשבים, מה שחוסך זמן ועבודה רבים. עם זאת יחידת הגידול סטרילית דיו ולכן אין צורך בחומרי הדברה כימיים יקרים שמזיקים לצמח או לסביבה.
• ללא תלות בעונות השנה – יחידת הגידול בתוך המכולה הסגורה מאפשרת גידול בכל חודשי השנה מבלי להסתמך על מזג האוויר או העונות, כלומר אין תלות בתנאי מזג האוויר וכך ניתן לייצר אספקה סדירה ותדירה של מזון.
•  נגישות – קלות התפעול והאחזקה והשטח המועט שנדרש הופכות את המערכות של ורטיקל פילד לדרך הקלה והיעילה ביותר לגדל מזון ללא כל צורך בידע קודם.